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技能大赛显身手 烹院学子载誉归
来源:党委办   日期:2018-11-01
技能大赛显身手
烹院学子载誉归
 




     
      近日,2018年全省职业院校(中职组)技能大赛隆重举行,长垣烹饪职业技术学院学子发挥出色,烹饪项目荣获一等奖4个、二等奖1个、三等奖1个,食品营养项目获一等奖2个,中餐摆台项目获三等奖2个。其中张衡、张超龙等同学入选国赛。
 
   
      在此次技能大赛中,学院选手个个沉着冷静,手法娴熟,整个操作过程如行云流水一般。经过激烈角逐,我院烹饪系学生张衡的菜品《寒梅暗香》《金秋御果》获中餐热菜一等奖,崔永康的菜品《花开富贵》《果实累累》获中餐热菜一等奖,张超龙获冷拼雕刻一等奖,王世鹏获冷拼雕刻一等奖,李智星获西餐二等奖,李玉健获西餐三等奖,其中热菜组张衡和冷拼雕刻组张超龙因成绩优异入选国赛。食品系学生陈东韩、王圣楠分别取得了中西式面点一等奖。学院旅管系学生冯晓、张煜酩荣获中餐摆台三等奖。












 
      近年来,我院坚持内涵发展,不断加大实习实训设备投入,改善办学条件,注重“双师型”教师队伍建设,不断提升教育教学质量。与此同时,学院以技能大赛为抓手,注重学生动手操作能力的培养,以赛促教,以赛促学,以赛促改,以赛促发展,不断提升学生的技术技能水平和职业素养,连续多年在省级技能大赛中以压倒性优势稳居领先地位。学院将以此次全省职业院校技能大赛为契机,进一步推进办学模式改革,提升学院整体办学水平再上新台阶。
 
 
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